日本最大級!!　経営者のためのビジネスマッチング・イベント 第22回東京ビジネスサミット　[ Tokyo Business Summit ] -新しい発想が生まれる2日間-

第２日速報！　―　盛会のうちに閉幕

第２日速報！　―　盛会のうちに閉幕

約27,250人の来場者が押し寄せた、中小企業のための大商談会、『第22回東京ビジネス・サミット2008』。
本日10月22日（水）に最終日となる２日目を迎え、盛会のうちに閉幕した。
東京ビッグサイト東４・５ホールにアイデアとオリジナリティに溢れる682社843小間の出展社が集い、約27,250人（第１日14,880人、第２日12,370人）の来場者と熱い商談を繰り広げた。また、おなじみ竹村健一氏の講演も多数の聴講者を楽しませたようだ。

コリコリ・グニュグニュの食感が最高！　安心・安全の国産きくらげ
きのこのSATO販売株式会社（岩手）

サミット大賞受賞の画期的食材―反響強く、その場で成約も
「食べてみて下さいよ。表面がコリコリ、中がグニュグニュの食感で、刺身で食べても最高ですよ」
きのこのSATO販売㈱代表取締役、佐藤博文さんは、自信をもってブースを訪れる人にすすめている。
「今回、食べていただいてすぐに大量の発注をいただく商談も成立しました。プロの料理人の方々も驚く素材で、太鼓判を押していただいています」（佐藤さん）。
圧倒的に中国からの輸入が多いきくらげは、従来から日本人に好まれる食材であったが、残留農薬問題が浮上。食の安全が国民的関心事になる中、国産できくらげを栽培する佐藤さんの取り組みが注目を集めた。
「きくらげは、本来、南方で育つ夏きのこなんですが、東北地方で作るとゆっくり育ちながら肉厚で食感のよいものになります。三陸海岸に近いハウスで東北では初めて大規模栽培に取り組みました。いまは、生産者の仲間を全国的に広げるため森の会きくらげ出荷組合も作って取り組んでいます。」（同）。
ビジネス・サミット会場内でも、おいしい国産きくらげの食感が話題に。中国料理店に素材を提供する商社から参加した人は、こう述べる。
「国産でこんなにおいしく独特の食感があるきくらげがあったとは、驚きです。これなら一流のシェフたちがみな欲しがるでしょうね。中国にもよく出張して現地視察しますが、こんなに良質なきくらげは見たことがない。」

"お茶屋がつくった香り高き安心の化粧品"KAORI FACE PACK
株式会社おさだ製茶（静岡）

「有機栽培緑茶を使ってお茶屋が作った安心の化粧品です。お風呂なんかで使っていただくと、お茶の香りによるリラクゼーション効果も高く体の内外からリフレッシュできますよ。」
株式会社おさだ製茶の営業課長、福井伸之さんが自信をもってすすめる有機緑茶パックKAORI FACE PACKは、既成化粧品にありがちだった防腐剤添加を一切しておらず、無着色・無香料で天然のお茶の成分と香りを活かした一品。
「天然緑茶に含まれるカテキンやビタミンCの美肌効果は抜群です。これにコエンザイムQ10やヒアルロン酸、ハチミツパウダーを加えたパウダータイプのフェイスパックに仕上げました。」（福井さん）
専用容器でパウダーに水を加えて練り上げていくと、緑茶アロマの香りが立ち上り、それだけでも癒し効果が。よく知られる緑茶の殺菌効果もあいまって、アトピー性皮膚炎やニキビにも有効とか。
「今回のイベントでも、大変に注目をいただいております。素材は厳選しながら、手の出やすい価格で提供させていただいています。お茶屋さんに置いてもらうなど、消費者に身近なところから展開していこうと考えています。」（同）。

竹由来の乳酸菌を使った家畜飼料添加剤・土壌改良資材「竹のいぶき」
播磨屋林業株式会社（島根）

「林業をやってきて、山間部に於ける竹の活用をずっと考えてきたんです。過疎化・高齢化が進んで、山村では荒廃竹林の問題が深刻です。この竹を使って、有用なものを作れないかと模索し、よい加工方法にも出会えて非常に優良な商品を開発できました」（播磨屋林業株式会社代表取締役・尾前豊さん）
「竹のいぶき」は、家畜飼料添加剤・土壌改良資材として高い効果をあげている。その秘密は、材料の孟宗竹に豊富に含まれる乳酸菌だ。しかし、従来、繊維質が縦方向につよく結束した竹材は、粉砕しても繊維質が残り、活用しにくかった。それをミクロ単位で整った粉末に加工するのに成功し、発酵処理をして含有乳酸菌を元の170倍まで増やして製品化したのだ。
「土壌改良剤に用いた場合、発芽促進や収穫量増加に顕著な効果があります。また、牛、豚、鶏の飼料に用いた場合、乳酸菌が家畜類の消化器系を整え、健康で良好な肥育を実現します。また、糞尿の匂いも消失するので、昨今問題になっている飼育場周辺の宅地化に対応するのにも有効です。」（尾前さん）。
「竹のいぶき」は、既に西日本でメジャーになりつつあるという。
今回の東京ビジネス・サミットでも、商社や海外業者からの引き合いがあり、なかなかの関心を集めているようだ。

生ごみを水と炭酸ガスに分解するキッチン直結型バイオ処理システム「シンクピア」
シンクピア・ジャパン株式会社（神奈川）

「シンクピアは、キッチンの流しに直結させて生ごみを直接排水口に投入するだけで処理させることが出来ます。内部のチップに生息させた数十億の微生物の力で生ごみを１日に１キロ、水と炭酸ガスに分解して消失させます」（シンクピア・ジャパン株式会社・企画部部長、松岡亮介さん）
台所から生ごみを運び出す手間も要らず、投入すれば消えてしまうという画期的な処理システム。
実は、このシステム、韓国では行政機関やレストラン、集合住宅で使われて実績を積んできた同じ原理の生ごみ処理機EXIMOの家庭用普及版だ。
「昔は、生ごみを土中に埋めて処理することも行なわれていましたが、これは地中の微生物による分解を利用したもの。シンクピアは、この自然の中にある原理を応用し台所に取り入れたもので、臭いも抑え、経済的な処理を可能にしています。」（松岡さん）。
東京都の統計では、4人家族世帯が１日に出す生ごみの量は750グラム。シンクピアを用いれば、十分に処理できる量だ。
「昨日から、100以上の会社や業者の方と、お話をさせていただきました。家具や建設関係、エステなど多方面にわたる業種のみなさんから関心を寄せていただき、こちらも驚いています。」（同）。
燃やさず、運ばず、その場で処理という画期的な生ごみ処理の提案は、会場で注目を浴びている。

酸素の力を引き出して河川・湖沼の水質を画期的に浄化！
愛知万博「愛・地球賞」受賞の「酸素ファイター」高濃度酸素溶解装置
大栄株式会社（愛知）

「酸素の力は、まだまだ未知数だったんです。私たちの装置は、従来の曝気方式による水中酸素溶解に代わるシステムで、気体の中に水を通貨させるという逆転の発想で従来の100倍に及ぶ酸素溶解力を実現しました。これにより、水中微生物の活動を促進させ、ヘドロなどの汚泥の分解や水質浄化を化学力によらず、自然の力で画期的に進めることを可能にしました」（大栄株式会社・営業、加藤　智さん）
愛知万博で「愛・地球賞」を受賞した「酸素ファイター」高濃度酸素溶解装置は、水族館や釣堀池、養殖場の水質改善から産業排水浄化、河川・湖沼浄化まで自然力で解決していくシステムだ。
「河川や湖沼の水底は、特に夏季に酸素消費が活発で酸欠状態になりがちで、これが未分解の有機物堆積を進めて汚泥発生とそれによる水質悪化をもたらします。私どものシステムは、高濃度の溶存酸素水を供給することで、腐敗環境となった水底を豊富な酸素環境に変えて微生物の活動を促進し、水質を改善させるのです。」（加藤さん）。
既に台湾の高雄市で水路の浄化に採用されるなど、海外からの引き合いも出ている「酸素ファイター」は、着実に実績を積んでいる。
「硫化水素のような有害物質の除去も促進することが確認されています。農業水産分野、産業分野から生活環境にかかわる河川その他の水質浄化に大きな力を発揮するものですから、みなさんのご理解を得て普及を大いにすすめたいと思います。」（同）。

入場者から多様な反応
「新たな業務展開のヒントが」「奮闘に自分が励まされる」「多彩なアイデアが刺激的」

『第22回東京ビジネス・サミット2008』は、２日間ともビジネス・チャンスや新たな商材、アイデアを求めた企業関係者が多数入場し、にぎわいを見せた。ユニークな提案をするブースには、時に大勢の人だかりもでき、説明する側にも熱が入る。
入場者からは、次のような感想が聞かれた。
「初めて来ましたが、日本のいろいろなところで、みんなが知恵を絞って頑張っていることが感じられ、なるほどなと思いました。これからの事業展開のヒントを得られました。」（建設・内装業）
「すぐれた産品を開発して、地元おこしの先頭に立っている人たちの奮闘に励まされましたね。ふだん見過ごすような分野の商品に画期的なアイデアを盛り込んで光らせたものもあり、感動しました。」（出版）
「ベンチャー・リンクが協力してのイベントには数回参加してきましたが、いつも新しいアイデアの商品や事業が持ち込まれていて感心します。扱ってみたい商材も複数見つかり、動きのきっかけをもらっています。」（商社）。